Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café
#秋季新菜單
🍇葡葡萄萄
一杯聖代放上五種不同型態與口味的冰,又能完美融合為一體:巨峰葡萄雪酪、紫蘇葡萄鑽石冰、希臘優格冰淇淋、夏多內葡萄酒醋雪酪、鮮濃香草冰淇淋,另外加上自炒燕麥粒、葡萄果凍、酒漬櫻桃、藍莓糖片。
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想想其實還蠻變態的,有的做成冰球、有的是現挖QQ口感、有的又極冰點但在又瞬間融化,葡萄與奶香的交錯重疊各種口感時間差變化考量,繁雜的前製作業與工序,全部都要用人力換來的細膩層次,老闆再睡五分鐘好嘛~
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🍐紅酒燉洋梨
冰盤飾甜點,少了杯子不受拘束,誰把誰的靈魂,裝進誰的身體,誰把誰的身體,變成囹圄囚禁自己,洋梨少年在我心裡。
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紅酒燉洋梨雪酪、杏仁冰淇淋、杏仁餡、杏仁塔皮、香草炆水梨。濃郁熱紅酒辛香料氣息、柔順杏仁香,好適合有點涼涼的天氣哦🥰 我喜歡讓它在室溫放一下後的稍融口感,讓味蕾感受更多上揚的香氣。
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☕季節淹沒Affogato
香草冰淇淋磚與熱咖啡,一點甜、一點酸、大人的甜蜜點,簡單卻又有深度。菜單裡最不起眼的隱藏角色,滋味卻回味到今天。
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🥃提拉米蘇
這裡面也是有冰淇淋耶~果然是冰淇淋甜點專賣店🥰酒味超濃沒在客氣。冬天吃冰也能這麼溫暖,這就是冰淇淋的魔力。
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